Ahora que ya se va acercando el frío, ya podemos volver a servir en nuestra mesa este delicioso puchero valenciano, del cual dicen que sus orígenes es más antiguo que la paella. Una mezcla de carnes y verduras del cual se hace un rico caldo que podemos servir con arroz, fideos, sémola, » crosta» , hacer » ropa vieja» , «arroz al horno del puchero»etc… y como no, también hacer mención a sus riquísimas pelotas de carne, que podemos servir según gustos , envueltas con col.