Categoría: Gastronomía

Hoy nuestra propuesta para la Navidad son las » Cigalas al Cava», un plato modesto y delicioso, el cual se prepara básicamente con tres ingredientes, las cigalas , la cebolla…

 El cochinillo al horno, también llamado lechón o tostón al horno, es un plato muy típico de las Fiestas Navideñas. Este plato es muy típico de las tierras de…

Los «Vasitos Navideños» son una forma elegante y sofisticada de presentar los entrantes en Navidad, como bien merecen estas Fiestas. Pueden hacerse de todos los gustos y de las formas…

El capón relleno es un plato clásico de las navidades. puesto que es un plato que engalana las mesas y encanta a los invitados. Se presenta el capón entero en…

Este guiso de Bogavante es muy apropiado ahora que se acercan las fiestas navideñas. Siempre que dispongamos de unas piezas de buen producto, lo guisamos y hacemos una » picaeta»…

La Ensaladilla siempre resulta un plato delicioso, la combinación de verduras con mayonesa, atún huevo, se ve ensalzada si además se le añade a la mezcla cualquier tipo de marisco:…

Las albóndigas de bacalao son un plato típico de la zona de Levante. Este plato, preparado básicamente con patata y bacalao, al que se le añade perejil, ajo y huevo,…

Los austríacos decidieron implantar el día 5 de Diciembre, como día de la » Tarta Sacher», uno de los mejores postres a lo largo y ancho del mundo, resultando aún…

El solomillo mozárabe es una receta típica andaluza que aúna todas sus tradiciones. Es fácil de hacer y es un guiso que puede servirse con diferentes guarniciones. La forma de…

Ossobuco, plato delicioso tradicional de la gastronomía italiana y originario de Milán, capital de Lombardía, pero que desde la segunda mitad del Siglo XX se cocina en varias partes del…