Macaron ( Receta Francesa)
Historia del macaron El macaron es uno de los dulces más emblemáticos de Francia, pero su origen no es completamente francés. 1. Nace en Italia Proviene del maccherone italiano, una…
Mosterdsoep ( Sopa de Mostaza, Receta Holandesa)
Historia de la Mosterdsoep La mosterdsoep nació en el norte de los Países Bajos, especialmente en las provincias de Groninga y Frisia, zonas rurales donde la mostaza se producía artesanalmente…
Far Bretón . ( Postre Francés)
Historia del Far Breton El far breton es un postre tradicional de la región de Bretaña (Bretagne), al oeste de Francia.La palabra far viene del latín farina, que significa harina.…
Tarta de Lima y Queso Crema
Tarta de queso y lima: historia, comentario y receta Un poco de historia La tarta de queso es uno de los postres más antiguos del mundo: se han encontrado referencias…
Tarta Acordeón de Masa Filo
Historia breve La tarta acordeón tiene su origen en Grecia, donde se prepara desde hace décadas como un postre casero llamado Γαλατόπιτα ροζιαστή (galatopita rizada).Se elabora usando masa filo arrugada…
Gazpacho Manchego.
Historia del gazpacho manchego El gazpacho manchego —también llamado gachas de pastor o simplemente gazpachos— es un plato tradicional de la zona manchega (Albacete, Cuenca, Ciudad Real) y de regiones…
Tarta Bourdaloue : ( Receta Francesa )
Historia de la Tarta Bordaloue La Tarta Bordaloue nació en París a mediados del siglo XIX. Su nombre proviene de la Rue Bourdaloue, calle donde se encontraba la pastelería que…
Patel de Atún
Historia del pastel de atún Aunque el pastel de atún no tiene un origen único ni formalmente documentado, se considera un plato doméstico y popular en varios países de Latinoamérica,…
Kartoffelsalat ( Ensalada Alemana)
Kartoffelsalat: historia, comentario y receta 1. Historia del Kartoffelsalat El Kartoffelsalat (ensalada de papas) es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía alemana. Su origen se remonta al…