Categoría: GASTRONOMÍA

Postre bilbaíno, cuya base es una tartaleta de hojaldre, rellena de crema pastelera ,merengue, decorado con chocolate y yema de huevo. Se alza con el título del postre más típico…

Las » Orejas de Carnaval» son una receta típica gallega que se hacía en época de matanza y que parecen emular las orejas del cerdo, así como se preparaban también…

Deliciosa receta siciliana cuya base es el arroz y una salsa de carne de carne con chícharos o guisantes y que se frién. Una receta modesta y contundente TwittearCompartirPinCompartir0 Compartir

Origen e historia Los crab cakes originales provienen principalmente de la región de Chesapeake Bay, en la costa este de EE. UU. (Maryland y Virginia). En el siglo XIX ya…

Se acerca San Valentín y nuestra propuesta es esta deliciosa Cheescake para celebrar un día tan maravilloso con tu pareja. Historia La tarta de queso (cheesecake) tiene un origen muy…

Historia La Tarta Regina es un postre tradicional de la repostería de Salamanca (Castilla y León, España). Aunque no es tan famosa como el hornazo o las rosquillas de Ledesma,…

La pantxineta es un postre tradicional de la pastelería vasca, originario de San Sebastián (Donostia). Es una deliciosa mezcla de masa quebrada, crema pastelera y almendras laminadas, y se suele…

Historia de la mousse de melocotón La mousse, como técnica culinaria, nació en Francia durante el siglo XVIII. La palabra mousse significa “espuma”, y describe perfectamente la textura ligera y…

Las galletas de San Valentín tienen su origen dentro de las celebraciones modernas del Día de San Valentín, que se celebra el 14 de febrero en muchos países. Esta festividad,…

Los pastizzi son uno de los símbolos más queridos de la gastronomía de Malta y forman parte esencial de la vida cotidiana de la isla. Este pequeño hojaldre relleno, crujiente…