Categoría: GASTRONOMÍA

Los «Cannoli sicilianos» son un postre tradicional de la isla de Sicilia, en Italia. Su nombre «cannoli» significa «pequeños tubos» en italiano, y es una clara referencia a la forma…

 > Aprovechando que los higos están ahora en septiembre en su mejor momento, presentamos esta deliciosa tarta, que endulzará ahora que empezamos el otoño, a todos los paladares, incluso…

Historia del Pastel de Oreo El pastel de Oreo es un postre moderno que surge a partir de la popularidad de las galletas Oreo, creadas en 1912 por la compañía…

 Este pastel inglés, merece tener un hueco en nuestro recetario, tan conocido que se puede incluso encontrar en Inglaterra en puestos callejeros, viene de lo que se llama »…

El Brazo de Gitano Salado, siempre es una receta que triunfa en las celebraciones, pero también en las comidas familiares. Siendo que admite múltiples rellenos, todos ellos deliciosos, será un…

 Nanaimo bars — historia, comentario y receta Historia Los Nanaimo bars nacieron en la ciudad canadiense de Nanaimo, en la Columbia Británica. Aunque su origen exacto es algo difuso,…

Historia del Dauphinois El gratin dauphinois (en francés: gratin de pommes de terre dauphinois) es originario de la región del Dauphiné, en el sureste de Francia, una zona montañosa que…

El Röti de Patatas, considerado el plato tradicional de suiza , cuya base son las patatas que se fríen con mantequilla, se sirven hoy como desayuno, brunch o guarnición. Un…

Postre bilbaíno, cuya base es una tartaleta de hojaldre, rellena de crema pastelera ,merengue, decorado con chocolate y yema de huevo. Se alza con el título del postre más típico…

Las » Orejas de Carnaval» son una receta típica gallega que se hacía en época de matanza y que parecen emular las orejas del cerdo, así como se preparaban también…