El Fricandó es un plato típico de otoño, por lo exquisito que resulta al mezclar la carne frita enharinada con setas.
Este plato es típico de Cataluña, pero a su vez la palabra es un galicismo, viene del » Fricandeau» francés ( que a su vez el termino viene del » frigere» latín, o » freír» ).