La Quiche de Frutos del Mar es una receta deliciosa, una de las múltiples variantes de la Quiche Lorraine que si bien comparte con la misma su base de pasta de masa quebrada u hojaldrada y su último relleno con huevos, nata y queso, la diferencia radica en el delicioso relleno de mariscos variados, siendo una auténtica delicia para el paladar.