La Baklava es un postre turco, que lleva básicamente, masa filo, pistachos pelados y triturados ( también pueden ser nueces) mantaquila derretida para pintar las capas y un almíbar, después irá al horno.
El origen de este postre está en la antigua Mesopotamia, concretamente en los Asirios.
Es un postre dulce y delicioso, que se suele preparar en ocasiones especiales o para finalizar una comida.
Suele trocearse la pasta en forma de rectángulos o rombos, para servir el postre más fácilmente.