Hoy recordar los rollitos de anís que preparaba mi abuela, tan populares en la zona del Levante y con 4 ingredientes básicos: anís , harina, azúcar y aceite. Finalmente se pasan por azúcar y canela y se hornean.
El anís o la mistela, se consideraban digestivos por nuestros mayores y se ofrecían después de copiosas comidas, como por ejemplo la paella.
Hoy, el tema de los dulces es tan variado que han pasado un poco a segundo plano, pero que aún suelen prepararse en Pascua o en Navidad.