La cataplana es una olla típica portuguesa formada por dos semiesferas de aluminio o cobre, que se abren y cierran con bisagras. El plato típico de pescado y marisco, sobre todo en el sur de Portugal, recibe el nombre de la olla.
Este plato es tradicional del sur de Portugal, tradicionalmente del Algarbe.
Su preparación combina mariscos frescos (como almejas, gambas o pescado) con ingredientes aromáticos como ajo, cebolla, pimientos, tomate, vino blanco y aceite de oliva. Todo se cocina al vapor en la cataplana cerrada, lo que conserva los sabores y jugos naturales, resultando en un plato sabroso y muy aromático.