El cochinillo al horno, también llamado lechón  o tostón al horno, es un plato muy típico de las Fiestas Navideñas.

Este plato es muy típico de las tierras de Castilla, de Madrid y de Extremadura y dicen que nunca hay que probar el cochinillo segoviano.

La carne queda muy crujiente y gelatinosa, es un plato diferente pero siempre delicioso.

Por Carol

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