Este guiso de Bogavante es muy apropiado ahora que se acercan las fiestas navideñas.  Siempre que dispongamos de unas piezas de buen producto, lo guisamos y hacemos una  » picaeta» y lo dejamos terminar de cocerse en su propio caldo.

El bogavante tiene un sabor intenso y peculiar a la vez que delicioso.

Deleitará todos los paladares.

Por Carol

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