Este guiso de Bogavante es muy apropiado ahora que se acercan las fiestas navideñas. Siempre que dispongamos de unas piezas de buen producto, lo guisamos y hacemos una » picaeta» y lo dejamos terminar de cocerse en su propio caldo.
El bogavante tiene un sabor intenso y peculiar a la vez que delicioso.
Deleitará todos los paladares.