L´espencat, es una comida típica valenciana, que se trata básicamente de asar pimientos y berenjenas y servirlos a tiras, con aceite de oliva y un poco de ajo ; y si se tercia, se mejora con bacalao desalado desmenuzado o mojama.
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L´espencat, es una comida típica valenciana, que se trata básicamente de asar pimientos y berenjenas y servirlos a tiras, con aceite de oliva y un poco de ajo ; y si se tercia, se mejora con bacalao desalado desmenuzado o mojama.
